Inventando nel 1921 il Consommé Italia e il dolce Vittoria proprio per salutare l’annessione della città alla Penisola. Il Café Continentale – Fine Dining Restaurant, oggi, riparte da quella tradizione, riproponendo i grandi Classici, quelli che appartengono a tutti noi.
Aperto a pranzo e cena, il Café Continentale, con il suo dehors nella via pedonale, invita ad entrare. Che sia per un pranzo di lavoro o una cena a luci soffuse, il nostro Chef sa come coccolare il palato: territorialità con un pizzico di innovazione. Vi diamo il benvenuto nella nuova Tradizione.
La cucina del Café Continentale parla di radici, di ingredienti scelti con cura, di quella tradizione italiana che non ha mai avuto bisogno di reinventarsi per restare attuale. Piatti che sanno come si sta bene a tavola. Comfort food nel senso più nobile del termine, accanto a proposte più leggere per chi ha fretta ma non vuole rinunciare alla qualità. Qui, più che stupire e strafare, si cerca di coccolare. In punta di piedi: dal servizio al sapori.
Quando arriva la bella stagione, Via San Nicolò si allunga verso l'esterno. I tavoli escono sulla via pedonale e la giornata cambia ritmo. La mattina per un caffè lento, a mezzogiorno per un pranzo con il sole addosso, nel tardo pomeriggio per un aperitivo che non ha fretta di finire. Trieste scorre davanti, con quella sua eleganza un po' schiva che si lascia guardare senza troppi formalismi. È il momento in cui il Continentale smette di essere un interno e diventa parte della città.
