Studio Suite
PALACE SUITE Trieste
Le Liberty
Blanc, haut, alambiqué. Des statues, des mascarons, des éléments floraux qui grimpent sur la façade comme si quelqu'un n'arrivait plus a s'arrêter. Notre palais est ainsi : exubérant dehors, silencieux dedans. Des suites donnant sur deux rues piétonnes, pour une sensation feutrée. Celle que l'on a en entrant dans un vrai appartement - mais dans ce cas, avec toutes les douceurs d'un hôtel en plus. Oui, on est de passage à Trieste, mais c'est comme si on y vivait vraiment.
Nos suites
De vrais appartements : un salon, une cuisine, un parquet, une porte d'entrée. Pas de réception à traverser, pas d'horaires à respecter. Juste Trieste par la fenêtre, silencieuse comme seules les rues piétonnes peuvent l'être. Pour ceux qui viennent quelques jours ou quelques semaines, et veulent les conforts d'un hôtel sans se sentir dans un hôtel.
NotreMicrocosme
Notre Palace Suite se trouve dans le même ilot que les deux autres structures sœurs de notre collection The Begin Hotels. Dans notre rue se trouve le Continentale, ou s'effectue le check-in et ou le petit-déjeuner est servi chaque matin. A deux minutes, le The Modernist, avec son Bistro, est l'âme rebelle de notre famille pour les soirées informelles. Trois hôtels avec trois caractères différents, en cent mètres. La liberté de choisir chaque jour où être, quoi manger, quelle Trieste dévoiler.
Petit-déjeuner
Chaque matin, de l'autre côté de la rue, le Sala Stucchi du Café Continentale accueille avec son atmosphère feutrée. On s'assoit sans hâte, on commande un bon café - ou un Nero, comme on l'appelle ici - et pendant que l'on déguste le yaourt avec notre granola maison, les œufs arrivent fraichement préparés. Chauds, cuisines sur le moment. Peut-être accompagnés de notre French Toast aux fruits rouges, le pain encore chaud et imbibé de sirop d'érable. Quand la saison le permet, les tables sortent sur la terrasse, à quelques pas seulement de l'entrée du Palace Suite. Le genre de matin qui vaut à lui seul le séjour.
Le Café Continentale
Du Consommé Italia de 1921 à la haute cuisine italienne d'aujourd'hui, le Cafe Continentale n'a jamais cessé d'être un endroit sérieux. Sérieux dans le bon sens : des ingrédients soigneusement choisis, des plats construits avec soin, une atmosphère feutrée qui invite à rester. La cuisine parle italien sans clichés, avec ce raffinement discret qui appartient aux endroits surs d'eux-mêmes. Un endroit où l'on mange vraiment bien, dans une salle qui semble conçue pour ne pas être pressée.
Le Bistro du Modernist
Deux minutes à pied, un monde diffèrent. Le Bistro du Modernist a une énergie urbaine et décontractée qui s'illumine le soir : musique, cocktails d'auteur, une cuisine easy et internationale pensée pour partager. Des plats du monde à manger avec les mains, des finger food colorés, une carte des boissons qui fait tourner la tête. Pour les soirs où l'on ne veut pas être trop composé.
Expériences
Trieste a besoin de temps. Des cafés bus lentement, des après-midis sur le Molo Audace, des promenades sans but entre les librairies antiquaires de la Via San Nicolò. Notre équipe connaît ce Trieste qui ne figure jamais sur les brochures touristiques. Ils savent déjà quoi vous conseiller.
Petit-déjeuner
Chaque matin, de l'autre côté de la rue, le Sala Stucchi du Café Continentale accueille avec son atmosphère feutrée. On s'assoit sans hâte, on commande un bon café - ou un Nero, comme on l'appelle ici - et pendant que l'on déguste le yaourt avec notre granola maison, les œufs arrivent fraichement préparés. Chauds, cuisines sur le moment. Peut-être accompagnés de notre French Toast aux fruits rouges, le pain encore chaud et imbibé de sirop d'érable. Quand la saison le permet, les tables sortent sur la terrasse, à quelques pas seulement de l'entrée du Palace Suite. Le genre de matin qui vaut à lui seul le séjour.
Expériences
Trieste a besoin de temps. Des cafés bus lentement, des après-midis sur le Molo Audace, des promenades sans but entre les librairies antiquaires de la Via San Nicolò. Notre équipe connaît ce Trieste qui ne figure jamais sur les brochures touristiques. Ils savent déjà quoi vous conseiller.
Le Café Continentale
Du Consommé Italia de 1921 à la haute cuisine italienne d'aujourd'hui, le Cafe Continentale n'a jamais cessé d'être un endroit sérieux. Sérieux dans le bon sens : des ingrédients soigneusement choisis, des plats construits avec soin, une atmosphère feutrée qui invite à rester. La cuisine parle italien sans clichés, avec ce raffinement discret qui appartient aux endroits surs d'eux-mêmes. Un endroit où l'on mange vraiment bien, dans une salle qui semble conçue pour ne pas être pressée.
Le Bistro du Modernist
Deux minutes à pied, un monde diffèrent. Le Bistro du Modernist a une énergie urbaine et décontractée qui s'illumine le soir : musique, cocktails d'auteur, une cuisine easy et internationale pensée pour partager. Des plats du monde à manger avec les mains, des finger food colorés, une carte des boissons qui fait tourner la tête. Pour les soirs où l'on ne veut pas être trop composé.
Environs
Trieste, juste dehors
La Piazza Unità en cinq minutes. Le Karst en vingt. La Slovénie juste au-delà. Trieste est une ville frontière qui ne ressemble à aucune autre : mitteleuropéenne dans l'âme, italienne dans son café, adriatique dans sa lumière. L'endroit idéal pour se perdre, en sachant qu'un bel appartement attend.
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