HOTEL GIARDINO DEI PINI Salento

Ein Freiluftrestaurant. Mit seiner Terrasse und seinem Speisesaal aus Leccese-Stein. Mürbe und weich, genauso wie das Angebot des Chefs, der den Reichtum des leccesischen Barocks in zeitgenössischer Lesart durch die Aromen und Farben seiner Gerichte neu interpretiert. Immer ausgewogen, immer raffiniert. Aromen, die sich langsam entfalten. Genauso wie beim Spaziergang in einem Garten.

Unser Garten im Garten: frisch und entspannend wie das Geräusch des Wassers, das den Beckenrand berührt, während die Hintergrundmusik an Lounge-Meisterwerke erinnert. Der Pool Garden mit seinen Palmen ist perfekt für die heißesten Tage. Jene, an denen man die Salento-Sonne genießt, einen Cocktail in der Hand und das Buch endlich bei der entscheidenden Seite.

Wenn wir sagen, dass das Giardino dei Pini eine Entspannungsoase ist, sagen wir das nicht als Floskel, sondern weil wir wirklich einen großzügigen Wellnessbereich in einem separaten Gebäude innerhalb unseres Gartens haben. Wer diesen Raum betritt, findet die gedämpfte Atmosphäre des Wellnessparcours im großen und einladenden Private Spa, vertieft die Abkopplung dank des umfangreichen Behandlungsmenüs und kann die Energie mit einer Cardio-Einheit in der Private Gym wieder aufladen. Falls es jemals nötig wäre: Dies ist der Bereich unseres Hotels, in dem der Schritt noch langsamer wird.

Es ist eine starke Erde, eine jener, die man nicht mit Pastellfarben beschreiben kann. Mit Charakter. Fast wild. Und doch hat sie eine überraschende Eleganz. Vor allem ist sie trotz ihrer Kraft und Energie zart. Ein Land, das vom Meer, vom Barockgeist und von Rhythmen geküsst wird, die vom Langsamsten bis zum spektakulärsten Tarantel-Tanz reichen. Ein Land voller authentischer Erlebnisse.