Les plus beaux hôtels en bord de mer de la Méditerranée

Niché dans la campagne du Salento, à deux pas de la mer Ionienne, le Giardino dei Pini est une surprenante oasis de verdure, où des pins centenaires et la garrigue méditerranéenne créent un microcosme intime et protégé. Né de la restauration d'une ferme du début du XXe siècle, il conserve des éléments authentiques comme la pierre de Lecce et les voûtes en étoile, réinterprétés dans une clé contemporaine à travers un projet d'hospitalité diffuse qui privilégie l'espace, le silence et la vie privée. Les chambres, essentielles et lumineuses, dialoguent avec l'extérieur entre terrasses et parfums de mer, tandis que la piscine immergée dans le jardin et le spa complètent une expérience de bien-être profond. Au restaurant Amaranta, la cuisine raconte le territoire avec une sensibilité créative, transformant chaque séjour en un voyage entre nature, saveurs et quiétude.