Junior Suite


… vous aimez la quiétude et lire un livre en terrasse au coucher du soleil, et ce qui vous attire au Salento, c'est moins le Baroque que sa veine contemporaine.


Un vrai bonjour est toujours fait de bonnes choses, de petits gestes qui deviennent spéciaux : l'odeur du café, le parfum d'un gâteau tout juste sorti du four de notre Chef. Pour nous, le petit-déjeuner est un rituel à célébrer, auquel on se consacre avec du temps : un cappuccino crémeux, une sélection de fruits frais, des œufs préparés à la commande, un pancake aux fruits rouges et surtout, le pasticciotto chaud, à peine sorti du four – pour vous rappeler que oui, vous êtes enfin au Salento. Maintenant vous pouvez vraiment décrocher et vous accorder le pas lent. Comme vous y invite le gazouillis du matin, sous nos pins centenaires.
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